29. Jahrgang | Nummer 10 | 8. Juni 2026
Von der Lust zu Reisen und gut zu Essen
von Viola Schubert-Lehnbach Ist es normal, sein Leben so wie alle zu leben? Job, Heirat, Kinder, einen Baum pflanzen, ein Haus bauen oder eine Wohnung mieten? Jeden Tag zur Arbeit pendeln und die Kinder den ganzen Tag nicht sehen? Ist … Weiterlesen
20. Jahrgang | Nummer 5 | 27. Februar 2017
„De rügenschen Frätsäck“
von Dieter Naumann Die Bewohner der Insel Rügen waren auf dem Festland wegen ihres angeblich übergroßen Appetits bekannt als „de rügenschen Frätsäck“. Ein Spottvers aus dem 15. Jahrhundert, der dem Camminer Bischof Benedikt Waldstein oder Bischof Marinus de Fregeno zugeschrieben … Weiterlesen
17. Jahrgang | Nummer 23 | 10. November 2014
Flandern. Nachschlag
von Alfons Markuske Flandern mit seiner Fläche von 13.522 Quadratkilometern ist nicht einmal halb so groß wie Brandenburg (aber mit 472 Einwohnern pro Quadratkilometer deutlich dränglicher besiedelt als die märkische Streusandbüchse mit ihren 82 Einwohnern pro …). Die räumlichen Distanzen im … Weiterlesen
16. Jahrgang | Nummer 14 | 8. Juli 2013
Hau rein! Erinnerungen ans Essen im Osten
von Erhard Weinholz Schlecht lebten die meisten ja nicht in der DDR. Aber es gab doch genug, das einem den Tag vermieste. Zum Beispiel die Mahlzeiten, die man uns an der Humboldt-Uni, in der Mensa der Sektion Wirtschaftswissenschaften, mittags auf … Weiterlesen
14. Jahrgang | Sonderausgabe | 17. März 2011
Verkümmernde Sinne
von Friedrich Dolphy Lange Zeit galt der menschliche Geschmackssinn als primitiv, grobschlächtig und zu kaum mehr imstande, als zwischen den Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig und bitter zu unterscheiden. Doch mittlerweile weiß man, dass sein Leistungsvermögen in Wahrheit erstaunlich groß ist. … Weiterlesen
14. Jahrgang | Nummer 2 | 24. Januar 2011
Gift im Essen – nein Danke!
von Werner Jurga „Hunger. Wenn ich das schon höre!“ Nun ja, so etwas passierte hin und wieder, wenn einer der Kerle miese Laune hatte. Dann brüllte er uns Jungs an: „Hunger. Ihr wisst doch gar nicht, was das ist: Hunger. … Weiterlesen
